Siggesta gård restaurang meny
•
Siggesta Gård Mat & Fest
Vi älskar att laga mat på det som växer och betar runt omkring vår gård . För oss är det en självklarhet att ta vara på örterna i örtträdgården, ogräset som växer fritt, rapsen som odlas på åkrarna och hjortarna som springer i skogen. Vi lagar allt från grunden och är stolta över det. Vår restaurang har öppet året runt , här serveras dagens lunch, brunch och festmåltider. På gården finns också en delikatesstillverkning, där tillverkas att femtontal egna produkter såsom frukostcrunch och egen ketchup. Vi undviker socker, vitt mjöl och tillsatser i våra egna produkter. Från köket serveras varje dag vällagad mat och fika. Sommartid är både Orangeriet och vår DELI öppna för fikagäster och på vintern serveras fika i Restaurangen och vår DELI alla dagar i veckan. Helger maj-september serverar vi vår populära brunch.
Närproducerat och gårdsnära är att vi i år kommer att utöka vår köksträdgård med växthus och ytterligare m2 till totala m2 odlingsmark. I syfte att så småningom bli självförsörjande på grönsaker och örter men också att vi odlar all humle till Värmdö Bryggeri i vår trädgård.
Vi är extra stolta över detta projekt då det också är ett integrat
•
Brunch
Brunch på Värmdö
För alla vilket bor vid Värmdö samt för varenda som önskar ta enstaka tur ut på landet, men ej så långt från huvudstaden. En helgutflykt där detta finns tidsperiod för för att koppla från och för att umgås tillsammans vänner samt familj. oss inleder vid bästa sätt - tillsammans med premiär till vår omtyckta brunch. Varmt välkomna!
Brunchbuffé
Brunchen erbjuds mat eller dryck med detta varma direkt från köket och detta kalla vid en underbar buffé. Allt lagat ifrån grunden tillsammans klassiska rätter blandat tillsammans med nytänk. Odlat på gården, egen jaktverksamhet och en hållbart synsättger extra smakförstärkare till upplevelsen. Vad likt gör kombinerad frukost och lunch så lockande är den breda variationen av föda som erbjuds. Från klassiska favoriter såsom omelett samt pannkakor mot mer lunchinspirerade rätter likt sallader, långbakad fläsksida samt lax, finns det något för samtliga smaker samt preferenser. oss har en urval från svenska charkprodukter och dessutom kan ni välja dagens soppa. Klassikerna är kvar, som caesarsallad, ostar ifrån Rindö ostmakeri och våra hemgjorda polkabräck. Självklart förmå brunchen starta med en glas bubbel eller rum must ifrån Värmdö Musteri.
Weekend med brunch
Stanna över natten och ät gott! beneath dagen är kapabel ni utmana varandra inom våra utomhusaktiviteter och sov se
•
Restaurang Ladugården
Oavsett om du söker en romantisk middag för två eller en festmåltid med vännerna, så kommer du att älska den moderna och rustika matlagningen på Siggesta Gård. Stämningen i restaurangen är hemtrevlig, vilket gör det till en perfekt plats att koppla av och njuta av en utsökt middag.
Närodlat & lokalt
Med en köksträdgård på m2 serveras nästan ett ton närodlade grönsaker och kryddor till våra gäster. Jordärtskockor, rädisor, morötter, tomater och mycket mer. Allt skördas efter säsong vilket ger en hållbar och miljövänlig meny. Vi har ofta hjort på menyn, som i vår egengjorda hjortkorv. Den jagas vilt på gårdens ägor. Vi samarbetar också med utvalda lokala producenter som Rindö Ost, Vindö Glass och Skärgårdskött.
Lunch
Dagens lunch serveras varje vardag i bistron i Loungen under januari och februari och sen framåt i Restaurang Ladugården. Sommartid har vi en inbjudande uteservering och under de svalare säsongerna tänds den mysiga brasan inne matsalen. Under sommaren serverar vi en à la cartemeny.
65+ lunch
Varje vardag - , serveras dagens lunch för pensionärer för kr/person. Gäller ej förbokade bussällskap.
Kvällsöppet
Restaurang Ladugården hålle