Odla egen peppar

Har du inte någonsin provat för att odla personlig chili-peppar, sålunda är detta något jag verkligen är kapabel rekommendera. Plantorna är tämligen lättodlade, ger stora skördar och tål att temporärt glömmas försvunnen vad gäller vattningen. Den enda nackdelen är egentligen att dem inte existerar vinterhärdiga.

Det existerar lämpligt för att så fröna så denna plats under årets första månader, eftersom plantorna växer långsamt. Skördar utför man sedan under sommaren och framförallt under sensommar-höst. Eftersom plantorna är fleråriga kommer jag själv ej att kultivera några nya i tid. Jag äger både torkade och djupfrysta frukter kvar från förra årets resultat. Fjolårets plantor är idag nedklippta samt börjar visa små friska, fräscha nya blad.

Jag besitter testat flera sorter, varav Monkeyface besitter blivit ett favorit. Monkeyface ger stora frukter, tillsammans med ett karaktäristiskt lite skrynkligt utseende. Den är dessutom lagom kraftfull. Det finns otroligt starka chili-sorter, dock personligen tycker jag ej att detta är något att eftersträva. Lagom styrka är bäst, och därtill gärna enstaka fruktig frisk smak. detta är dock med chili som tillsammans med allt annat, var samt en besitter sina favoriter. Förutom Monkeyface odlar jag följande sorter: Chocolate Scotch Bonnet, Omnicolor, A

•

Äkta eller svartpeppar (Piper nigrum) är en klätterväxt från sydvästra Indiens tropiska kustskogar. Anläggningen behöver konstanta temperaturer på minst 18 °C – gärna mellan 27 och 29 °C – och hög luftfuktighet på minst 60 procent. Av denna anledning är odling vanligtvis endast möjlig i lämpligt utrustade växthus eller vinterträdgårdar.

Hur kan du odla peppar själv?

Pepparodlingen lyckas under konstanta, tropiska förhållanden med temperaturer på °C och minst 60 % luftfuktighet. Pepparfrön planteras i krukjord, hålls varma och fuktiga. Omgivningstemperaturen bör aldrig sjunka under 18 °C och luftfuktigheten bör hållas hög, till exempel genom att spruta dagligen.

Odla peppar från frön

Du kan bland annat få pepparfrön. i välsorterade trädgårdsbutiker eller online (,00 € på Amazon). Att odla dem från frön är ganska svårt eftersom kornen inte gror tillförlitligt och de unga plantorna är också ganska sårbara. I princip kan frön planteras året runt, förutsatt att man kan förse pepparbusken med tropiska förhållanden året runt. Fröna placeras helt enkelt i en behållare med krukjord, hålls varma och väl fuktiga. De gror vid cirka 27 till 30 °C och hög luftfuktighet. Det senare kan

•

Chilipeppar

Släktet Capsicum
Solanaceae

Växtbeskrivning:
Chilipeppar är väldigt tacksam och enkel att odla. Plantorna finns i alla storlekar - från 35cm, till flera meter höga. Den vanligaste färgen på blommorna är vit. Men det finns även violetta, grönaktiga och spräckliga, och de förekommer i olika storlekar.

Färgen på de mogna frukterna kan vara röd, gul, orange, brun och violett. De omogna frukterna är oftast gröna, men ibland vita eller mörkt bruna.

Plantorna är inte ettåriga, utan man kan med fördel övervintra dem i köksfönstret och därmed få tidigare fruktsättning andra året. Innan de övervintras bör de beskäras ordentligt, och det är mycket viktigt att man ger de extra växtbelysning under den mörka årstiden.

De vanligaste arterna är:

Capsicum annuum. Hit hör spansk peppar, jalapeño och vanlig paprika.

Capsicum baccatum. Kommer från Sydamerika, och är vanligast i Peru. Samlingsnamnet för dessa sorter är Aji.

Capsicum chinense. Mycket vanliga i Västindien och Mexiko. Hit hör bl.a den hetaste av alla – den superheta habanero.

Capsicum frutescens. Hit hör tabasco och den brasilianska malagueta.

Capsicum pubescens. En inte fullt så vanlig