Alkohol i riksdagsrestaurang
•
Utskänkningstillstånd
Serveringstillstånd, vanligen kallat Utskänkningstillstånd, existerar ett tillåtelse utfärdat från myndigheter på grund av att ett fåtal servera alkoholdrycker såsom maltdryck, vin samt sprit vid till modell restauranger samt barer (så kallad utskänkning).
Sverige
[redigera | redigera wikitext]Utskänkningstillstånd utfärdas inom Sverige från kommuner mot restauranger till att reglera försäljningen från alkoholhaltig beverage. Det finns vissa grundbestämmelser i alkohollagen att ta hänsyn mot, exempel:
- Alkoholservering får inom normalfallet ej bedrivas före klockan [1] I götet får alkoholservering dock ske från kl [2]
- Restauranger måste även servera mat på grund av att ett fåtal servera alkohol.[3]
- Alkoholservering får ej ske mot personer beneath 18 år.[4]
De flesta tillåtelse tillåter servering klockan –, men undantag förekommer. ett del restauranger har inskränkta tider vid vardagar dock tillåts servera längre vid helger. flera dansställen besitter tillåtelse för att bedriva servering fram mot klockan alternativt , ofta kombinerat tillsammans villkoret för att restaurangen bör ha ordningsvakt(er) för ordningskontroll.
Antalet utskänkningstillstånd har sedan talet ökat i all Sverige.[5]
Referenser
[rediger•
Restaurangers servering av alkohol
Riksdagen ställer sig bakom det som anförs i motionen om att reglerna för restaurangverksamheters rätt till alkoholservering bör förenklas och tillkännager detta för regeringen.
Mellan åren och gällde den så kallade restriktionsrätten i Sverige. För att få köpa alkohol på en restaurang tvingades man att beställa en maträtt. Serveringsrestriktionen hade som funktion att den skulle förmildra berusningen. Även idag försvårar lagen för var man får köpa alkohol.
Kraven för restaurangägare att få servera alkohol finns i flera lagar. Enligt alkohollagen () ska gästerna bland annat kunna erbjudas ett varierat utbud av maträtter under vissa tider. Enligt lagen om serveringstillstånd får restauranger först efter klockan sälja alkohol. Verksamheten behöver ha ett lämpligt antal sittplatser sett till lokalens storlek. Om en bar finns måste den vara placerad i nära anslutning till matsalen och inte ta allt för stor yta av serveringen.
Det finns även krav på vilken sorts mat man erbjuder. Restaurangen ska kunna erbjuda både förrätt, huvudrätt och efterrätt. Reglerna ställer även krav på kökets utrustning. Alla typer av spisar och mikrovågsugnar
•
Restriktionsrätt
| Den här artikeln har källhänvisningar, men eftersom det saknas fotnoter är det svårt att avgöra vilken uppgift som är hämtad var. () Hjälp gärna till med att redigera artikeln, eller diskutera saken på diskussionssidan. |
Restriktionsrätt var en maträtt som måste serveras för att man som restauranggäst skulle få köpa sin alkoholranson under den tid som kontrollsystemet med serveringsrestriktioner tillämpades i Sverige, åren (i några lokala fall tidigare) till 1 oktober Serveringsrestriktionerna var resultatet av en politisk kompromiss efter folkomröstningen om rusdrycksförbud i Sverige
Historia
[redigera | redigera wikitext]Serveringsrestriktionerna på restaurang hade två funktioner. Dels reglerade de den allmänna spritkonsumtionen, dels var de ett sätt för dem som inte godkändes för att inneha en motbok att ändå få köpa och dricka alkohol men då under kontrollerade former.
Från talet till var de spritserverande restaurangerna i Sverige indelade i tre klasser:
- Första klass-restauranger som också kallades för finkrogar eller guldkrogar. De var oftast privatägda.
- Andra klass-restauranger hade bättre mat, duk på borden och et