Göra matlådor frysa
•
Bra mat att frysa in – våra bästa tips för storkok, matlådor och vardagsmat
Ladda med matlådor
Att ta för vana att frysa in mat när du gör till exempel storkok underlättar matplaneringen för veckan och blir till praktiska matlådor. Maträtter som går enkelt att göra i större volymer och passar att frysa in är till exempel lasagne, cannelloni, kålpudding och potatisgratäng. Du kan även frysa in en stor sats med köttfärssås som du kompletterar med pasta efter uppvärmning. Pasta gör sig nämligen inte särskilt bra i frysen, utan blir ofta lite svampig i konsistensen efter upptining.
Satsa även på matiga pajer – de går att variera i all oändlighet och är enkla att bara slänga in i ugnen. Testa till exempel att göra en tacopaj av fredagens rester, en fräsch laxpaj med spenat, en fetaostpaj eller en fransk quiche Lorraine.
Fyll frysen med storkok
Laga ett ordentligt storkok av grytor och soppor, så har du alltid en matlåda eller en snabb middag redo. En husmansfavorit är korv Stroganoff som går snabbt att tillaga i en stor batch och frysa in i portioner. Även boeuf bourguignon, korvgryta och linsgryta är perfekta att ladda frysen med.
Det går också utmärkt att frysa in baljväxter.
•
Mat som kunna frysas
Tips mot hur ni minskar matsvinnet
Mitt råd existerar att nyttja frysen mer – kylapparat in detta som håller på för att passera bäst före samt laga ytterligare stora portioner av middagsmaten som ni fryser in i olika storlekar vid matlådor. Då kan ni enkelt ta fram mot så flera som detta behövs. då man besitter ont ifall tid, lite ork alternativt bara önskar ha måltid på jobbet är detta perfekt för att ta fram en fryslåda och ställa in inom micron – eller helt enkelt ställa på köksbänken redan vid morgonen således den får tina beneath dagen. i enlighet med tester mår mat allra bäst från att både frysas samt tinas sålunda snabbt liksom möjligt, dock vet man redan vid morgonen vad som bör tinas – och vill spara energi, då kan man lika väl tina detta i rumstemperatur under dagen.
Ät den frysta maten likt den existerar eller komplettera med nya smaker samt tillbehör. Svårare än därför är detta inte för att variera vardagsmaten.
Och du, glöm inte för att äta detta som finns där. Börjar frysen bli för full? Avsätt dagar där ni slipper laga mata samt bara äter av detta som finns i frysen. Det existerar både skönt och bekvämt.
» Kolla också in denna guide till hur man lagar enklare veckomat!
12 enkla gratänger
som passar mot vardags
•
17 matlådor att frysa &#; 28 sommarmiddagar
Under juli kommer jag att ha händerna fulla. Denna ultimata matmånad när bland annat färskpotatis, jordgubbar och svenska tomater är i säsong samtidigt.
Inför den här perioden vill jag i alla fall försöka hjälpa mig själv så mycket som möjligt genom att förbereda massa saker till frysen. Men fan så deppigt det känns med frysmat. Särskilt på sommaren.
Jag är egentligen inte ens lite villig att kompromissa bort sommarsmaken. Därför har jag inte tänkt att frysa kompletta måltider, utan mer att preppa komponenter av måltider. Målet är att minimera tiden i köket, samtidigt som jag njuter fullt ut av säsongens godaste råvaror varje dag.
För det här har jag skrivit en månadsmeny tillsammans med en lista på alla saker som jag ska förbereda till frysen.
Jag tänker att det kanske kan vara en bra inspiration till flera som har en hektisk sommarperiod framför sig. Oavsett om det handlar om jobb, att man är nyförlöst eller att man ska orka mata sitt sommarlediga jag/sin familj.
Innehåll i det här inlägget
- 17 matlådor med komponenter till måltider som jag ska frysa.
- 4 matveckor (28 middagar) listade där jag beskriver vad som använd